بهترین گرانولاهای جهان چه ویژگی هایی دارند؟
اینکه از اون دسته افرادی باشی که گرانولا رو شور، شیرین، شکلاتی، دارچینی، وانیلی، آجیلی، میوه‌ای، کریسپی، ترد یا نرم دوست داری، احتمالا به این معنیه که یه گرانولاباز قهاری (یا قراره یه گرانولاباز قهار بشی). این نوشته برای اینه که با بهترین گرانولاهای دنیا آشنا بشی و دلایل محبوبیت این گرانولاها رو درک کنی. فایده درک این دلایل اینه که زمانی که با تنوع برندهای گرانولا روبه رو میشی، فقط درگیر رنگ و ظاهر بسته بندی نشی (هرچند بسته بندی زیبا هم بخش مهمی از تجربه ما از یه محصوله). به عنوان کسی که گرانولا بخشی از سبد خوراکیش محسوب میشه، بهتره که دید واقع بینانه و جامعی نسبت به انتخابت داشته باشی.
لیست ده تایی از پرفروش‌ترین گرانولاهای آمازون:
Purely Elizabeth Organic Original, Ancient Grain Granola, Gluten-Free, Non-GMO
MadeGood Granola Minis Chocolate Chip & Mixed Berry Variety Pack (28 Count) Gluten Free and Organic Snacks
Love Crunch Organic Dark Chocolate and Red Berries Granola, Non-GMO, Fair Trade, by Nature’s Path
Nature Valley Protein Granola, Oats and Honey, Family Size, Resealable Bag
Cascadian Farm Organic Granola with No Added Sugar, Cinnamon Apple Cereal, Resealable Pouch
Nature Valley Crunchy Granola, Oats and Honey, Resealable Bag
Cascadian Farm Organic Granola, Oats and Honey Cereal, Resealable Pouch
Purely Elizabeth, Vanilla Almond Butter, Keto Granola with MCT Oil, Grain-Free
NuTrail Nut Granola Cereal, Blueberry Cinnamon, No Sugar Added, Keto, Low Carb, Gluten Free, Grain Free
TGB Cinnamon Keto Granola | 1g Net Carb Cereal | Gluten Free Low Carb Nut Snack
دلایل پرفروش بودن این محصولات چیه؟
مواد اولیه سالم: اشاره به استانداردهای رعایت شده‌ی زیر در انتخاب شدن این گرانولاها خیلی موثرهست:
ارگانیک: بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی مانند آفت کش ها و کودهای مصنوعی تولید میشه و حاوی ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) نیست.
بدون گلوتن: گلوتن پروتئینیه که در گندم و چندین غلات دیگه وجود داره. گلوتن هضم نشده راه خود رو به روده کوچک باز می کنه و در برخی افراد، گلوتن می‌تونه باعث واکنش شدید خود ایمنی یا سایر علائم ناخوشایند بشه.
مناسب برای گیاه‌خواران: به دلیل استفاده از مواد طبیعی، برای افرادی که به سلامت و تغذیه پاک اهمیت می‌دهند، بسیار جذابه. همچنین، این محصولات اغلب منابع عالی پروتئین و فیبر گیاهی هستند که نیازهای تغذیه‌ای این گروه رو به خوبی برآورده می‌کنه.
بدون GMO : یعنی اصلاح ژنتیکی در آن صورت نگرفته.
شیرین شده با شکر نارگیل: نوعی شکر طبیعی و تصفیه نشده با گلیسمی پایین که در طول روز شما رو تنبل نمی کنه.
همه ی اصطلاحات بالا، یه نکته مهم رو به ذهن متبادر می کنه: اهمیت تغذیه طبیعی! پس ویژگی مهم صدرنشینِ های فروش گرانولا در جهان، اهمیت دادن به غذای طبیعی و در نتیجه سلامت عمومی بدنه. و این نکته ای هست که ما گرانولا دوست ها باید مد نظر داشته باشیم.
- ارزش غذایی: محتوای بالای پروتئین یا فیبر و افزودنی‌های خاص مثل دانه‌های چیا و سایر دانه‌ها.
- اعتبار برند: برندهای معتبر رو از چند ویژگی میشه شناخت: کیفیت محصول، دقت در ارائه‌ی مطلب، پشتیبانی پیش و پس از فروش.
- تنوع طعم: گرانولاهایی که تنوع طعم و مزه‌های جذاب دارند، بیشتر محبوب هستند.
- بسته‌بندی و راحتی استفاده: بسته‌های قابل‌بسته‌بندی مجدد یا مناسب برای حمل و نقل، برای مشتریان پرمشغله خیلی جذاب و مهمه.
چطور گرانولای معتبر رو در ایران تشخیص بدیم؟
گرانولا به عنوان یه خوراکی نسبتا جدید در سبد خرید ایرانی ها، راه درازی در پیش داره تا به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم و مقوی و در عین حال خوشمزه، در جامعه جا بیفته. در این فرایند، نیاز هست که معیارهای یه گرانولای معتبر و سالم رو از سایر گرانولاهای مضر بشناسیم و تشخیص بدیم: پس باید به نکات زیر هنگام انتخاب گرانولا یا موسلی دقت کنیم، تا بهترین انتخاب رو داشته باشیم:
چطور گرانولای معتبر رو در ایران تشخیص بدیم؟
گرانولا به عنوان یه خوراکی نسبتا جدید در سبد خرید ایرانی ها، راه درازی در پیش داره تا به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم و مقوی و در عین حال خوشمزه، در جامعه جا بیفته. در این فرایند، نیاز هست که معیارهای یه گرانولای معتبر و سالم رو از سایر گرانولاهای مضر بشناسیم و تشخیص بدیم: پس باید به نکات زیر هنگام انتخاب گرانولا یا موسلی دقت کنیم، تا بهترین انتخاب رو داشته باشیم:
مواد تازه و طبیعی:
قطعا بهترین گرانولا و بهترین مارک گرانولا باید از مواد تازه و طبیعی استفاده کرده باشه. برای تشخیص این موضوع به جو دو سر دقت کنید که خیلی نرم یا خیلی سفت نباشه. از طرفی بوی ماندگی هم نده.
مواد نگهدارنده:
توجه داشته باشید که گرانولایی که انتخاب می‌کنید حاوی مواد نگهدارنده نباشد.
کیفیت جو دوسر:
در حال حاضر انواع مختلفی از جو دوسر در بازار ایران موجوده. بهترین نوع جو دوسری که در بازار ایران وجود داره، جو دوسر پرک وارداتی از آلمانه. این نوع جو پرک از میزان فیبر و پروتئین بسیار بالایی برخورداره.
قند کم:
مصرف قند زیاد می‌تونه منجر به افزایش وزن و مشکلات سلامتی بشه. به دنبال گرانولایی باشید که قند افزوده کمی داشته باشه و به جای شیرین کننده های مصنوعی از شیرین کننده‌های طبیعی مثل استویا، عسل، یا میوه های خشک استفاده کنه.
فیبر بالا:
فیبر برای هضم سالم و احساس سیری ضروریه. به دنبال گرانولایی باشید که حداقل 5 گرم فیبر در هر وعده داشته باشه. منابع فیبر باکیفیت در گرانولا می‌تونند شامل جو دوسر کامل، دانه کتان، توت ها و آجیل باشند.
مواد شیمیایی:
توجه داشته باشید که برند گرانولایی که انتخاب می‌کنید از مواد شیمیایی، اسانس یا رنگ استفاده نکنه.
روغن:
جدول ارزش غذایی را چک کنید و مطمئن بشید و میزان اسیدهای چرب ترانس رو چک کنید.
پروانه تولید:
داشتن پروانه تولید از سازمان غذا و دارو خیلی خیلی نکته مهمیه. صدور پروانه از طرف سازمان غذا و دارو پس از بررسی موارد زیر صورت می‌گیره:
فرمولاسیون غذایی، بهداشت محیط کارگاه و محیط، شیوه کار خط تولید، تایید سلامتی کارکنان، بررسی دستگاه‌ها و کارکردشون، آزمایش محصولات پس از تولید و تعداد زیادی از موارد دیگه. اینها مسائلی هستند که در گرانولاهای فاقد پروانه ی تولید یا گرانولاهای خانگی قابل ارزیابی نیست.
جمع بندی
از اونجا که گرانولا و موسلی، از دسته خوراکی هایی هستند که جنبه سلامت محوری دارند، مهمه که در انتخاب اونها دقت کنیم و با تکیه بر این گمان که “همه ی گرانولاها سالم هستند!”، محصول پرضرری رو انتخاب نکنیم. در این نوشته تلاش کردیم ویژگی های گرانولاهای معتبر و سالم رو خیلی خلاصه توضیح بدیم. امیدواریم سالم ترین انتخاب ها و بهترین مزه‌ها رو تجربه کنید.
