گرانولا، و سلامت دستگاه گوارش

• فیبر

پایه‌ای ترین بخش گرانولا یعنی جو دو سر، از خانواده‌ی غلات کامل هست . نقش غلات کامل در گوارش، از اون نقش‌های کلیدی هست؛ چون منبع فیبر هستن و بخشی مهمی از رابطه‌ی گرانولا و سلامت دستگاه گوارش، به فیبر بر می‌گرده. فیبر بخش‌های مختلفی از عملکرد اندام‌های داخلی رو تحت تاثیر قرار میده ، از کاهش کلسترول و فشار خون تا تنظیم قند خون و عملکرد روده. نقش فیبر در سلامت گوارش، یکی از مهم‌ترین نقش‌های اون محسوب می‌شه. 

• پروبیوتیک

 گرانولا، هوای باکتری‌های روده، یعنی پروبیوتیک‌ها رو هم داره. در واقع ترکیبات اون علاوه‌بر پروبیوتیک، سرشار از فیبر پری‌بیوتیک هستن. این نوع فیبر منبع تغذیه‌ای برای رشد باکتری‌های مفید روده یعنی، پروبیوتیک‌هاست. رشد اون‌ها، به معنی بهبود عملکرد گوارشی، حفظ تعادل میکروبیوم روده و بهبود عملکرد هضم هست. این نوع فیبر، با عملکرد هوشمندانش، گرانولا و عملکرد روده رو به هم‌دیگه ربط میده.    

• اسیدهای چرب

اسیدهای چرب موجود در دانه‌ها و آجیل‌ها، به کاهش التهاب دستگاه گوارش کمک می‌کنن و مانع شکل‌گیری بیماری‌هایی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر، می‌شن.

• کربوهیدرات‌ها پیچیده

کربوهیدرات‌های پیچیده برخلاف کربوهیدرات‌های ساده که فورا جذب می‌شن و قند خون رو بالا می‌برن، آروم آروم جذب می‌شن و به تدریج گلوکز رو تو خون آزاد می‌کنن. از افزایش ناگهانی و افت سریع قند خون جلوگیری می‌کنن و احساس ضعف و خستگی رو کم می‌کنن.